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Bourgogne
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En Bourgogne, l’histoire est vivante. L’antiquité gauloise a laissé ses traces à côté des cathédrales et monastères du moyen âge. Des châteaux de la Renaissance s’érigent au milieu de prés où paissent les vaches blanches et tachetées du pays. Les traditions flamandes s’y mêlent à la culture française. Peut-être le seul véritable facteur constant est-ce la vigne qui s’étend sur les plaines du nord de la province aussi bien que tout le long des côtes de la Saône. C’est un élément permanent du paysage depuis l’époque romaine.
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